7月6日，由郑州市二七区人民政府支持，二七区商务局指导，郑州市餐协主办的“醉美夜郑州 二七更美好”暨“郑州夜市招牌菜”森虎虾尾品牌发布会举办。浓浓烟火气，点亮“夜经济”。

郑州市二七区副区长刘奎志在致辞中表示，二七区聚焦经济复苏、重塑消费市场、激活发展动能，加快构筑现代经济发展的新优势。此次举办郑州夜市招牌菜森虎虾尾品牌发布会，是二七区贯彻落实省委“万人助万企”、助企纾困的生动实践，旨在大力支持和引导更多的市场主体，参与到“醉美·夜郑州”消费季活动中来，全面推动“消费热起来、氛围火起来、信心强起来”，为繁荣夜经济、助力郑州打造国际消费中心城市，擦亮“时尚范”、激发“新活力”！

市井长巷，聚拢烟火，美味人间，夜市，作为夜经济的重要组成部分，成为诸多市民享受美食的必选项。郑州餐饮协会会长邓胜利表示，“烟火气”不仅关乎着市民的生活，更是一座城市的灵魂，它代表着城市的文化向心力，更折射出城市的发展活力。也将积极响应政府号召，积极参与二七区夜经济推广发展，推动城市烟火气回归、推广城市品牌，回馈广大市民。

夜经济的繁荣不仅给城市带来了浓浓的烟火气，同时也成了拉动各地消费的“新引擎”。在郑州市人民政府主办的第四届“醉美·夜郑州”消费季活动中，森虎虾尾招牌产品金牌酱爆虾尾，被网友评选为“最受欢迎的夜市招牌菜”。“这是顾客对我们的认可，也激励我们把产品越做越好，小龙虾代表长沙夜美食，火锅代表重庆夜美食，串串香代表成都夜美食，而森虎想把咱们郑州人喜爱的虾尾，做成河南的夜市美食代表，推向全国。”森虎虾尾创始人王虎表示，也希望以本次活动为契机，进一步探索优化夜消费服务、升级更加有序的夜经济场景，为郑州市经济发展添砖加瓦。

烟火人间，风味长存。数据显示，2022年，郑州市“夜间经济”总量规模约2100亿元，夜间消费占社会消费品零售总额的比重约45%，夜经济的繁荣不断提升城市活力、创造就业机会，促进创新型企业和创意产业的发展，更是加速郑州消费需求的释放，让郑州之夜美起来、靓起来、火起来。