为进一步强化食品安全主体责任，牢固树立诚信经营理念，切实保障入住宾客饮食安全，营造安全、放心、诚信的消费环境，近日，建中街街道永安社区开展“坚守诚信经营、筑牢食品安全防线”活动，全面压实食品安全管理工作，推动辖区门店、餐饮单位等食品安全、诚信经营工作规范化、常态化开展。

活动以“诚信为本、安全第一、规范经营、杜绝隐患”为核心，围绕食品安全法律法规学习、后厨隐患自查自纠、员工岗位实操培训、诚信服务宣传等内容有序开展，实现全员参与、全面覆盖、全程整改。

活动期间，全体餐饮、后厨及相关岗位员工开展食品安全专题学习，重点讲解《中华人民共和国食品安全法》相关规定、食材采购规范、食品加工操作标准、餐具消毒流程、生熟分开要求以及食物中毒应急处置知识。同时，强调诚信经营的重要性，要求全体员工坚守职业道德，坚决杜绝使用过期食材、以次充好、违规操作等行为，树立合法经营、守信服务的良好意识。社区工作人员特别向各商户强调要提高责任意识，将人民群众的生命财产安全作为开展一切生产经营活动的底线，做到诚信经营、守法经营、规范经营。此次活动要求食品生产经营者要始终把诚信经营放在首位，严格落实食品安全主体责任，让诚信成为食品行业的基本信条和行动自觉。活动通过各种方式普及食品安全知识和信用条例，通过线上线下的知识宣讲，提高群众的食品安全意识，积极营造诚信安全的食品安全氛围。

通过此次宣传走访活动，有力维护了市场经营秩序，进一步加强了商户的诚信经营意识，下一步，永安社区将持续常态化开展食品安全自查与培训工作，时刻紧绷食品安全弦，坚守诚信经营底线，以严谨的管理、规范的操作、贴心的服务，保障了辖区居民群众的“舌尖上的安全”，打造群众放心、口碑良好的诚信经营。